sexta-feira, 4 de março de 2016

Abacate Berinjela ou Solano ( Persea americana )

ABACATE BERINJELA OU SOLANO

( Persea americana ) - RNC 03494


Abacateiro de médio porte, produz frutos de tamanho médio a grandes de muita beleza. Sua casca é lisa e de cor preta arroxeada, lembrando muito a cor da berinjela comum. Sua polpa é sem fibras, muito saborosa. Pode ser consumido in-natura, saladas, vitaminas e patês. Como todo os abacates, são ricos em vitaminas e em aspectos nutritivos, além das muitas propriedades medicinais.

Planta de fácil cultivo, gosta de solo de boa qualidade e de boa profundidade. Deve-se tomar maiores cuidados somente no primeiro ano após o plantio, onde o sombreamento parcial da planta é recomendado. Plantando mudas enxertadas começam a frutificar a partir do terceiro ano.


Variedade ainda pouco conhecida, mudas enxertadas deste abacate são comercializadas pela Ciprest sazonalmente durante o ano. www.ciprest.com.br

RECEITA: Maionese de Abacate:
300 a 500 gramas de polpa de abacate
Suco de 1 limão
8 colheres de sopa de água
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
Sal, pimenta do reino e outras ervas a gosto
* Amassar a massa do abacate com um garfo ou no mixer agregando e misturando os ingredientes. 

Veja mais fotos abaixo:



Detalhe dos frutos

Detalhe dos frutos

Tamanho do fruto

Detalhe dos frutos







quinta-feira, 3 de março de 2016

Abacate Hass ou Avocado ( Persea americana )

ABACATE HASS OU AVOCADO

( Persea americana ) - RNC 03488


Variedade de Abacate originária de um caroço plantado por Rudolph Hass em 1926 na cidade de Whittier na Califórnia. Anos mais tarde se torna a variedade de abacate mais plantada comercialmente nos Estados Unidos.

O avocado Hass é um abacateiro de pequeno porte muito produtivo. Produz pequenos frutos de casca escura, de grande valor comercial por ser de tamanho reduzido e apresentar maior durabilidade. 

Devido ao seu tamanho menor, o avocado apresenta uma menor concentração de água, dando mais espaço para concentração de óleos essenciais e antioxidantes, que são essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo.

Para consumo in-natura, vitaminas, patês e saladas. Inicia a produção a partir do terceiro ano. Gosta de solo de boa qualidade, árvore de pequeno porte. Pode ser plantada em vasos, desde que seja feito o manejo adequado irá produzir.

Mudas desta espécie enxertadas são comercializadas pela Ciprest. www.ciprest.com.br


RECEITA: Maionese de Abacate:
300 a 500 gramas de polpa de abacate
Suco de 1 limão
8 colheres de sopa de água
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
Sal, pimenta do reino e outras ervas a gosto
* Amassar a massa do abacate com um garfo ou no mixer agregando e misturando os ingredientes.

Veja mais fotos abaixo:








quarta-feira, 2 de março de 2016

Abacate Fuerte ou Avocado ( Persea americana )

ABACATE FUERTE OU AVOCADO

( Persea americana ) - RNC 03487


O avocado Fuerte é um abacateiro de pequeno porte muito produtivo. Produz pequenos frutos em formato de pera de casca mais verde e brilhante. Por ser de tamanho menor, é muito mais valorizado comercialmente que os demais abacates grandes e tem maior durabilidade.

Devido ao seu tamanho menor, o avocado apresenta uma menor concentração de água, dando mais espaço para concentração de óleos essenciais e antioxidantes, que são essenciais para o bom funcionamento de nosso organismo.

Para consumo in-natura, vitaminas, patês e saladas. Inicia a produção a partir do terceiro ano. Gosta de solo de boa qualidade, árvore de pequeno porte. Mudas desta espécie enxertadas são comercializadas pela Ciprest. www.ciprest.com.br


RECEITA: Maionese de Abacate:
300 a 500 gramas de polpa de abacate
Suco de 1 limão
8 colheres de sopa de água
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
Sal, pimenta do reino e outras ervas a gosto
* Amassar a massa do abacate com um garfo ou no mixer agregando e misturando os ingredientes.