PIMENTA LONGA ou de MACACO
( Piper aduncum ) - RNC 24593
Também conhecida como aperta-ruão, a pimenta longa ou de macaco, é uma planta arbustiva nativa do Brasil, que possui propriedades medicinais e diversos usos culinários. Seu sabor lembra levemente uma mistura de pimenta com hortelã, podem ser consumida in-natura ou na forma de condimento.
De formato arbustivo ou de arvoreta, mal passa dos 4 metros de altura, porém seu crescimento pode ser facilmente controlado com podas. Produz frutos quase o ano todo, sendo possível cultiva-la facilmente em vasos. Planta rústica, aceita a maioria dos solos. Deve ser plantada a pleno sol ou meia sombra.
Mudas desta espécie são comercializadas pela Ciprest. www.ciprest.com.br
Veja mais fotos abaixo:
Planta frutificando em grande quantidade no Viveiro Ciprest em Limeira-SP
Detalhe dos frutos na planta
Tamanho dos frutos
Detalhe dos frutos e das folhas
Potencialidades da Pimenta de Macaco (Piper aduncum), artigo disponível aqui (PDF).
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