JUJUBA INDIANA

Ziziphus mauritiana

Árvore ou arvoreta frutífera originária de regiões de floresta tropical da Índia e do Sudeste Asiático, produz grande quantidade de frutos que podem ser consumidos em diversos estágios de maturação. Estes são inicialmente verdes, e conforme amadurecem adquirem coloração verde-amarelada. De sabor agradável, apresenta sabor e textura crocante muito próximos a Maçã (Malus sp.).

Quando os frutos amadurecem totalmente, adquirem coloração vermelha, e por fim ficam enrugados , e com aparencia depassados. Curiosamente, neste estágio de maturação também podem ser consumidos e apresentam sabor agradável. A textura crocante passa a ser farinhenta e macia. Devido a esta caracteristica também é conhecida como Tâmara Indiana.

Em áreas de floresta nativa chega a 10 metros de altura, porém quando cultivada mal passa de 3 metros de altura. Espécie rústica de fácil cultivo, deve ser plantada a pleno sol. Gosta de solos férteis e úmidos, com boa drenagem.

Frutífera indispensável em pomares de frutas exóticas. Seus frutos amadurecem durante o verão. Planta com propriedades medicinais. Esta espécie apresenta muitas semelhanças com a Jujuba Chinesa (Ziziphus jujuba), diferindo principalmente por ter frutos menores, porém sendo muito mais produtiva.

Mudas desta espécie são comercializadas sazonalmente pela Ciprest. www.ciprest.com.br