Pimenta da Jamaica ou da Síria ( Pimenta dioica )

PIMENTA da JAMAICA ou da SÍRIA

( Pimenta dioica )

Nativa da América Central e Caribe, a Pimenta da Jamaica, também conhecida como Pimenta da Síria frutifica mais de uma vez por ano. Seus frutos lembram uma mistura de canela, noz moscada e cravo da índia e são utilizados na culinária no preparo de quibes, carnes, conservas, sopas, doces entre muitos outros pratos.

Árvore de folhas e madeira aromática e de grande beleza ornamental. Apesar de ser uma árvore de médio porte, pode ser cultivada como arbusto com podas esporádicas, inclusive ser cultivada em vasos. Frutifica mais que uma vez por ano.

De fácil cultivo, deve ser plantada a pleno sol ou meia sombra. Gosta de solos férteis e úmidos, com boa drenagem. Seus frutos são atrativos de pássaros.

Mudas desta espécie são comercializadas pela Ciprest. www.ciprest.com.br

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Detalhe dos frutos

Pimenta Síria ( da Jamaica ) moída em pó